赤薔薇34本花束の制作と発送

　誕生日用に赤薔薇34本の花束を制作しました。今回は、この薔薇の花束を茨城県まで発送してほしいとのご要望でご注文を承りました。

　まずは薔薇の選定から。赤薔薇にも多様な品種がありますが、今回は愛知県JAひまわりバラ部会の薔薇「ミルナ＋」を使用しました。

　赤薔薇「ミルナ＋」は花そのもののボリューム感があり、赤薔薇単品花束にはベストであると判断しました。JAひまわりバラ部会へは何度も産地訪問で伺っていますが、特徴的なのは水耕栽培を行っている点。

　水耕栽培には多額の設備費がかかりますが、土耕と違い土からの病原菌が侵入しないため、切り花にした際の日持ちが土耕よりもいい点が上げられます。

　上の写真は2015年に愛知県JAひまわりバラ部会にて撮影したもの。温度管理等も自動化されています。3枚目の写真で水耕栽培になっているのが分かりますか？

　水耕栽培としては古くは1985年のつくば万博でトマト1株に1万個以上の実を付けて展示されていたのを思い出します。当時私は小学生で初めて茨城県に行きましたが、「水耕栽培」なるもののすごさを初めて実感した日でもありました。

　薔薇の産地の多くは土耕での生産・出荷を行っていますが、先述のように愛知県JAひまわりバラ部会では水耕栽培を全面的に行っており、その品質の高さから赤薔薇「ミルナ＋」の産地選定に至りました。

　次に制作へ。やはり薔薇ですので、無数のトゲとの格闘です。トゲ取り器を使いながら、丁寧にトゲの一つずつを取っていきます。ちなみに（トゲを）取ると言っても抜くのでは無く、トゲを逆方向に折るイメージです。

　続いて組んでいきます。スパイラル状に組んでいきますので、一定の慣れが必要です。ちなみに組んだ後、下を切って揃えていきますが、写真の切り口の色が変色しているのは「湯上げ」の跡です。「湯上げ」とは、市場から到着した薔薇をそのまま水の張ったバケツに入れるのではなく、熱湯に切り口を10秒ほどつけてから水の入ったバケツに入れることです。こうすることで、薔薇に十分水を吸わせ、切り花の日持ちを伸ばしています。